到目前为止，餐厅厨房燃烧植物油炉的价格普遍较高，燃烧植物油炉的综合性能尚未达到醇基燃料和液化气体的稳定性和高用户体验。然而，强劲的市场需求迫使植物油燃料炉不断改进；厨师对植物油炉有更高的用户体验，需要研发人员坚持创新。餐厅厨房燃烧植物油炉的价格让许多企业家和用户感到害怕，但总的来说，植物油的高热值、高安全性和节能效益的诱惑不容忽视。我相信植物油炉的价格会随着时间和资本的投资而逐渐解决。
植物油炉价格高的原因1、燃烧植物油炉价格高的根本原因是该行业没有给研发人员留出足够的时间。作为燃烧燃料，植物油的时间还很短，上下游产业可以达成共识，更不用说形成批量、大规模的产业结构了。2、目前，市场上的燃烧植物油炉主要有气泵炉和电喷炉。它们的内部结构设计与醇基燃料灶完全不同，尤其是炉头、喷爪、点火针需要重新设计和开模，无形中增加了植物油燃料灶的价格。3、电喷炉(鸿泰莱)、国内少数公司掌握了气泵灶技术。俗话说，为了保证企业的利润率，变相提高燃烧植物灶的价格。市场决定需求，餐厅厨房燃烧植物油炉价格高只是暂时的，我相信随着时间的推移；技术升级；上下游产业逐步完善，燃烧植物油炉价格也会发生变化。机会总是留给那些时刻准备的人。短暂的困难终究会有过去的。我相信燃烧的植物油燃料和燃烧的植物油炉会利用市场的东风带领我们获得更多的财富。
天然气和液化气都有各种类型和用途的火炉产品。那么，面对高昂的液化气价格和有限的天然气资源，餐厅如何使用酒精燃料火炉呢？首先，在餐厅厨房使用酒精燃料火炉是完全可行的。根据2015年甲醇时代的不完全统计，到目前为止，酒精燃料炉设备在酒店和食堂厨房的推广和应用高达100.3万台，年消耗1000万吨。其次，餐厅厨房使用酒精燃料火炉相对安全。2007年5月22日，郑州规定住宅建筑和餐厅禁止使用液化气；2009年6月29日，青岛规定新酒店禁止使用液化气瓶组；2010年12月28日，天津规定餐饮业、建筑工地、单位食堂禁止使用50公斤液化气瓶，要求推广使用酒精燃料炉设备。
餐厅厨房使用酒精燃料火炉非常节能。自2008年世界金融危机以来，中小型餐饮市场竞争激烈，成本控制和效果提高，酒精燃料火炉的使用是为数不多的选择之一。后，餐厅厨房使用酒精燃料火炉是清洁和环保的。酒精燃料作为一种富氧燃料，使用宏泰酒精燃料气化火炉，燃烧无烟无味不会排放为什么非常规有害物质，大大提高了用户体验效果。同时，宏泰莱气化火炉不仅提高了热转化率，而且减少了风扇炉对燃料造成的不必要的浪费。