1、青蛙的营养价值及市场需求
随着社会的发展，居民生活水平不断提高，越来越多的人们开始注重高品质的生活，无论是饮食还是穿着都讲究健康舒适，已不再是过去那个吃饱穿暖的时代，当今更加注重的是健康舒适。从营养健康、口感品质、食用价值角度来说，虾、蟹、蛙类等水产品在市场上颇受欢迎，青蛙尤胜鸡肉，故称“田鸡”，其含有丰富的蛋白质、糖类、水分和少量脂肪，肉味鲜美，蕴含丰富的钙和磷，有助于青少年的生长发育和缓解中老年骨质疏松，所含维生素E和锌、硒等微量元素，能润泽肌肤。
青蛙学名黑斑侧褶蛙，属于两栖类蛙科动物，分布广泛，在我国的华北、华中、华南地区的平原和丘陵上都能够看到它们的踪影。近年来，由于受到环境污染、人工捕杀食用的影响，青蛙的数量日趋减少。许多地方都有食用青蛙的习惯，市场需求空间较大，人工养殖逐渐兴起，这不仅成为保护、发展、繁衍青蛙的有效途径之一，同时，也成为迎合市场需求和保障农民创收的新项目。青蛙养殖规模可大可小，利润丰厚，市场目前正处于急速发展阶段。 
2、青蛙的养殖效益
随着人工养殖的快速兴起，养殖技术日趋成熟，青蛙的亩产量普遍能达到1000-2000㎏之间。半亩田农业是重庆规模较大的青蛙养殖区域，由于养殖效益可观，故近年来以重庆为中心在全国各地快速扩张。
青蛙养殖场地还应选择地势较高的地方。因为地势较低的地方，夏季暴雨洪水期间，如果洪水将蛙场淹没，即使不导致青蛙逃跑，也会使青蛙因抢占陆地而挤压。青蛙场应与车辆较多的公路保持距离，虽然青蛙的听觉退化了，其对声音基本不产生反应，但对于像汽车经过这样比较剧烈的地面震动，还是可能对青蛙带来一定的影响的。这种震动惊扰往往会影响青蛙的生长速度，拉长养殖周期，增加养殖成本。
青蛙养殖场地还应远离有粉尘污染的工厂，这些微粒容易导致青蛙患上腐皮病。同时，一些污染过的水源、地块也不要选用，使用这样的场地养殖青蛙，容易导致幼蛙畸形及蛙体颜色异常。
在多年的青蛙养殖探索中，养殖者设计了很多养殖青蛙的池子样式。在这些五花八门的养殖池中，安顺青蛙养殖，目前Zui适合养殖者采用的高产养殖池还是“回”字形一体化养殖池。所谓“回”字形池，就是单个蛙池四周的的埂和池中的环形沟组成了“回”字内外的两个“口”，这就是蛙池的基本结构。该蛙池的基本规格为长25米，宽8米，每口约200平方米，每亩场地大约可以挖建蛙池3口。在开挖青蛙养殖池时，可先将场地进行测量，然后在地面用白灰画出草图，然后让挖掘机按照画线进行开挖池沟和做池埂。
半亩田——养殖池的修建
产卵池、孵化池：产卵池主要用于亲蛙产卵，亦有土池和水泥池两种。如果要进行人工催产繁殖，为避免人员活动造成水质浑浊，青蛙养殖技术培训，影响孵化率，尽量采用水泥产卵池。若是采用自然产卵繁殖，土池同样能够满足繁殖的需要。产卵池面积可大可小，一般为10~15m2。产卵池水深0.15~0.2m。池内种上水生植物，如马来眼子菜、聚合菜和水葫芦等，以促进产卵和黏附卵块。棘胸蛙产卵时，要求周围环境安静，不能有响声和震动等干扰。因此，产卵池宜在养殖场较偏僻的一隅。
孵化池用于孵化受精卵，培育早期蝌蚪，通常采用水泥孵化池。为便于排水，青蛙养殖技术，池底要缓缓倾斜于排水口。面积以8~10m2为宜，池深1m，其中地下部分0.5m。池中放入经消毒清洁的水草，供附卵和孵出的小蝌蚪依附。水泥池设注排水口，水位恒定，水呈缓流状态。水质要清新，青蛙养殖成本，DO高，水深0.25~0.35m。孵化池近排水口处略凹下，以便收集蝌蚪。
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